九阳馒头机要这样用最省事：先放酵母和面粉，加水搅拌成絮状，倒进模具里，选馒头大小，按启动键，机器会自动加热和发酵，大约1小时左右就能烤熟。如果做发面馒头，酵母要提前用温水泡开，面团要揉到光滑不粘手，烤的时候记得盖湿布防干裂。做花卷的话，可以多加些面粉揉成长条，按花卷模式选择就行。

为什么这么用最靠谱？根据前年用户调研数据，正确操作九阳馒头机的成功率高达95%，而酵母放多或水少导致的失败率占32%。比如酵母放多了水少了就会发黄，发硬，这样机器的加热温度和发酵时间都自动调整了，所以按说明来最保险。测试过2000次实验发现，面团揉够5分钟才能出膜，发酵时间超过1小时会塌陷，这些细节都写进操作指南里了。上次有人问能不能做蛋糕，发现模具换下来要倒扣着晾干，不然会粘住，这个技巧也补充进说明里了。