京东生鲜冻品一般存放在-18℃左右，蔬菜水果在0-4℃之间，配送时效根据距离不同，一般3-7天，偏远地区可能需要10天以上。比如北京到上海2000公里京东用无人机和货车结合3天到货，新疆西藏等地冷库少所以时效长。

因为国家规定生鲜必须全程冷链，京东的冷库温度分不同类别，冻品-18℃左右能冻住水分不结霜，蔬菜0-4℃接近人体体温保鲜最好。他们冷库全国有300多个，冷链车每天跑2万公里，但西藏阿里地区冷库少得像沙漠里的绿洲，所以从北京运过去要绕道四川走3条省道，货车加飞机总共7天才能到。京东公开数据显示，上海到成都1000公里用冷链专线只要18小时，但青海玉树到西宁500公里因为海拔高冷链车耗电多，得等3天充电。就像冰块在0℃会化冻，如果运输过程温度超过5℃生鲜就会坏掉，所以京东给每车生鲜装了温度报警器，一旦发现异常马上联系司机换路线。