冰箱放苹果能放1-2周吃，如果苹果新鲜没破损，冰箱温度稳定在4℃左右就行。洗过的苹果要擦干水分，单独放果篮里，避免和香蕉苹果放一起。吃之前要看有没有变软发霉，有就别吃了。

因为苹果呼吸会释放乙烯，这种气体会让苹果成熟变快。数据表明，4℃环境下苹果乙烯释放量比常温低60%，所以冷藏能延缓变质。如果苹果表面有损伤，保存时间会缩短到3-5天，因为细菌容易从伤口进入。湿度低于80%的话，苹果表皮会失水皱缩，导致提前腐烂。有实验显示，用保鲜膜包住苹果蒂部，能减少乙烯扩散，延长保存7天左右。而且清洗过的苹果如果没擦干，水分残留会加速氧化，所以必须擦干再放冰箱。如果和绿叶菜放一起，蔬菜释放的水分会让苹果更快变湿腐烂，所以最好分开存放。