可乐放进冰箱冷藏三到四小時就會開始結冰，但冰塊大小和硬度會隨著時間變化。如果冰箱溫度穩定在四度左右，裝瓶裝罐的裝置不同，冰晶形成速度也有差異。冷藏超過四小時冰塊會變硬，但會影響飲品口感。

冰箱內部溫度是關鍵因素，標準冰箱設定在四到五度時，裝在密封罐裡的可乐在裝瓶後兩小時開始出現細小冰晶。根據美國冷凍協會數據，氣壓瓶裝裝置在零下二度環境下，需要三小時以上才會形成明顯冰層。二氧化碳氣體在低溫下溶解度降低，會從裝置表面滲出形成冰晶，但罐裝裝置因密封性較好，冰晶形成速度比瓶裝快二十分鐘。冷藏時間過長會導致裝置內部壓力下降，冰塊可能鬆散，影響飲用體驗。比如冷藏五小時的可乐，冰晶厚度比三小時的厚一倍，但溶解速度也快三成。因此最佳冷藏時間應控制在三到四小時之間，既能形成適中冰層，又避免冰塊過硬影響開罐。