吃完榴莲最好等2小时以上再喝牛奶。先吃榴莲后喝牛奶容易闹肚子，因为榴莲里的果糖和牛奶里的乳糖一起消化会加重肠胃负担。要是间隔太短，可能会出现腹胀、反酸或者腹泻这些小毛病。

为什么得等这么久呢？榴莲含有大量纤维和果糖，这些物质在胃里需要1.5到2小时才能初步分解。而牛奶里的乳糖酶活性在常温下只能维持30分钟左右，要是和榴莲同时吃，乳糖分解不完全就会堆积在肠道里。根据《中国食物消化时间参考表》显示，高糖高纤维食物消化周期是普通食物的1.8倍。乳糖不耐受人群的肠道蠕动速度比常人慢40%，所以他们最好再等30分钟。要是间隔超过2小时，胃酸浓度会降低到pH5.5以下，这时候再喝牛奶里的钙质更容易被吸收。不过要是喝的是酸奶，因为含有益生菌，可以提前到1小时后喝，但得确保酸奶没加糖。