建行的Apple Pay限额分设备和个人两个层面。设备有单笔和单日上限，比如单笔最多5000元，单日累计不超过1万元。个人账户还会根据信用等级调整额度，有的用户可能被限制在3000元以下。设备限制主要是看手机型号和NFC功能，老款iPhone可能不支持双通道支付，导致限额更低。

为啥是这个答案呢？建行官网明确写着单笔5000元是基础限额，但实际到账可能受设备影响。比如iPhone SE（2020）因为NFC单通道，单笔只能到3000元，而iPhone 14 Pro用双通道就能到5000元。央行支付结算办法规定，银联卡单笔不超过5000元，建行作为行只能按这个标准执行。设备限制主要是NFC通道数量决定的，双通道手机能同时处理主账户和副账户，单通道只能处理一个账户，所以限额更低。数据来源包括建行APP帮助中心、央行《支付机构网络支付业务管理办法》和苹果官网NFC功能说明。