大馒头煲机蒸馒头一般需要15到20分钟就能熟透。如果馒头比较厚的话，可以多蒸几分钟。温度大概在100度左右，这样水分才能蒸发完，馒头才会松软。

爱好者的话得这么解释：因为大馒头煲机是密封容器，蒸汽循环时间比普通蒸锅短。根据前年《中式面点制作规范》数据，2-3厘米厚的馒头在100℃下需要15分钟水分完全蒸发。如果厚度超过3厘米，每增加0.5厘米需多蒸2分钟。比如2厘米馒头15分钟，2.5厘米要17分钟，3厘米要20分钟。实际操作时还要看火力大小，如果火太大蒸汽流失快，可能需要补蒸3-5分钟。观察馒头表面是否泛白，底部是否有弹性，这两个特征比时间更准确。模拟后可能变成"大馒头煲机蒸馒头一般需要15到20分钟能熟透，如果馒头比较厚的话可以多蒸几分钟，温度大概在100度左右，这样水分才能蒸发完，馒头才会松软。爱好者的话得这么解释，因为大馒头煲机是密封容器，蒸汽循环时间比普通蒸锅短，根据前年《中式面点制作规范》数据，2-3厘米厚的馒头在100℃下需要15分钟水分完全蒸发，如果厚度超过3厘米，每增加0.5厘米需多蒸2分钟，比如2厘米馒头15分钟，2.5厘米要17分钟，3厘米要20分钟，实际操作时还要看火力大小，如果火太大蒸汽流失快，可能需要补蒸3-5分钟，观察馒头表面是否泛白，底部是否有弹性，这两个特征比时间更准确"。