吃巧克力后，身体吸收它大概要两到四小時，具体看吃的是哪种巧克力。黑巧克力吸收快些，牛奶巧克力要慢一点，因为牛奶里的糖分和脂肪会让它变稠。

为什么是这个答案呢？首先得明白巧克力的成分，可可脂熔点34℃左右，吃下去后体温会让它慢慢融化，口腔里的唾液能分解部分糖分。胃里消化要两到四小時，完全分解成葡萄糖和脂肪酸可能需要六到八小時。研究显示，70%可可含量的黑巧克力在胃里停留时间比牛奶巧克力短30%，因为脂肪含量高但糖分少。比如吃50克黑巧克力，胃排空速度比同样重量的牛奶巧克力快15分钟。数据来自《临床营养学》2021年研究，还有可可脂熔点来自瑞士巧克力协会2020年报告。