2020年海底捞服务员一个月能拿四千到八千块左右，具体看排班时间和所在城市。底薪大概两千多，晚上上钟多能拿更多，像北京上海这种地方可能更高些。除了工资还有餐补房补，但扣完五险一金后到手差不多这个数。

为啥是这个数呢？首先海底捞当时扩张快，服务员需求大，所以给钱不能太低。根据2020年6月《餐饮界》报道，全国海底捞服务员平均月薪是六千二，北上广深超过七千。当时餐饮业刚受疫情影响，但海底捞订单量反而涨了，服务员排班更灵活，有的夜班上得多能拿到八千。另外当时五险一金按最低基数交，所以到手比账上工资少两三千。不过要注意，这个数是2020年数据，现在涨了。