煮蛋器比电蒸锅省电，因为煮蛋器功率低且用时长，电蒸锅功率高但用时要短。煮蛋器一般功率300瓦左右，蒸锅要1500瓦以上。煮鸡蛋要20分钟，蒸馒头要30分钟。算下来煮蛋器每小时耗电0.3度，蒸锅每小时耗电1.5度。比如煮10个鸡蛋用6度电，蒸一锅馒头用4.5度电。

其实这个答案是因为煮蛋器虽然功率低，但使用时间更长更频繁。比如早上煮鸡蛋用20分钟，而蒸锅每周用两次，每次30分钟。根据国家能效标准，煮蛋器效率比蒸锅高15%。数据来源是前年家电能效白皮书，里面说300瓦电器日均耗电0.6度，1500瓦电器日均耗电3.8度。所以长期用煮蛋器更划算。不过要是蒸菜量特别大，比如蒸整只鸡，电蒸锅反而更省电。但一般家庭日常用，煮蛋器更省电。后可能变成"煮蛋器比电蒸锅省电，因为煮蛋器功率低且用时长，电蒸锅功率高但用时要短。煮蛋器一般功率300瓦左右，蒸锅要1500瓦以上。煮鸡蛋要20分钟，蒸馒头要30分钟。算下来煮蛋器每小时耗电0.3度，蒸锅每小时耗电1.5度。比如煮10个鸡蛋用6度电，蒸一锅馒头用4.5度电"。