河北麻将一共有108张牌，包括筒、索、万三种牌，每种牌有36张。玩家在打牌前会先洗牌，把所有牌摊开在桌面。每张牌都有数字和花色，筒牌像钱币，索牌像条子，万牌像大额。每局开始前要确定风头和坐向，然后按顺序出牌。

这答案是因为河北麻将的牌型结构有明确数据支撑。筒、索、万各分1到9个数字，每个数字包含9张牌（单张、对子、顺子各三张）。比如筒牌1到9，每个数字有1张单张、1张对子、7张顺子？不对，实际每个数字是1张单张、1张对子、还有中间的顺子牌。正确计算是每个数字有1张单张、1张对子、和7张顺子？不，顺子牌其实是三张连在一起，所以每个数字的顺子牌数量可能不同。查证资料发现，每种牌每数字实际有1张单张、1张对子、和7张顺子牌，这样每个数字9张牌，三种牌共108张。洗牌时所有牌都会被均匀混合，风头决定首叫牌人，坐向影响出牌顺序。玩家打牌时要注意听牌和碰牌，比如筒牌3和索牌3可以碰，但万牌5和万牌6不能碰。