盒装奶和鲜奶各有各的好处。盒装奶方便存，放常温不用愁，保质期能到七天到半个月；鲜奶得冷藏，三天就见头，喝起来更水灵。盒装奶价格便宜，买大包装省钱；鲜奶新鲜好喝，但得天天跑冰箱。

为啥盒装奶更实用呢？首先杀菌技术成熟，盒装奶用超高温灭菌，温度能到135度，把有害菌全灭光，常温存放不坏。鲜奶用巴氏杀菌，温度才72度，杀不干净存三天就变质。数据说盒装奶钙含量比鲜奶高8%，因为加工过程钙强化了。还有个关键点，鲜奶得现挤现喝，运输过程容易污染，超市买的鲜奶都是提前杀菌的，和盒装奶差不多。不过要是家养奶牛自己喝，那鲜奶肯定比加工奶好。