瑞幸咖啡的股票最高价出现过两次，一次是2021年2月5日，一次是2021年3月2日。这两个时间点股价都冲到了200多元人民币，但3月2日那天早上突然跌下来，所以大家说的峰值其实是2月5日的28.87美元，按当时汇率算200.8元人民币。

为啥是这个答案呢？因为2021年2月5日那天，瑞幸股价从早上9点开始就往上涨，到中午12点涨到28.8美元，下午3点又涨到28.87美元，这时候全市场都在抢着买。为啥会这样？当时瑞幸说把门店开到1万家，还搞了生椰拿铁这种爆款，资本觉得能翻盘，所以疯狂推高股价。不过到了3月2日早上，股价突然从28.87美元跌到19.5美元，原因是之前财务造假曝光，证监会罚了他们2亿美元，结果股价直接腰斩。所以大家说的峰值其实是2月5日的28.87美元，换算成人民币就是200.8元左右。不过要注意，这个价格是按当时汇率算的，现在汇率变的话可能数值会不一样。