现在吃方便面的人挺多的，全国每天至少得卖掉一亿包。这个数字比很多快餐都高，特别是年轻人和上班族，下班后赶时间就吃这个。现在超市和外卖平台上方便面销量一直往上长，连外国人都抢着买咱们中国的泡面。

为啥方便面这么火呢？首先价格便宜，一包两块钱就能吃饱。其次吃法多样，有人煮着吃有人拌菜吃，还能加鸡蛋肉末。数据说大前年全国方便面产量超过500亿包，相当于每人每年吃30多包。尼尔森的报告显示，18到35岁的人里，60%每周至少吃一次方便面。现在方便面企业也在创新，出低脂高蛋白的，还有自热小火锅款。外卖平台数据显示，前年方便面外卖订单量涨了25%，周末晚上11点后订单最多。不过现在也面临竞争，比如预制菜和现煮速食面抢市场，但方便面还是凭借便宜和方便稳住基本盘。