盐卤水是工业用的盐碱水，喝一口就够要命。正常盐卤水浓度比家用食盐高十倍，喝下肚会直接把胃和肾脏撑破，连喝几毫升就可能当场死亡。浓度越高危险越大，比如喝下30克盐卤水等于吞了200克食盐，胃部承受不住会立即破裂。

盐卤水的致死原理跟渗透压有关。人体细胞在盐水中会脱水死亡，喝下5克盐卤水相当于让全身细胞集体脱水，血液变成浓稠的糖浆。医学数据表明，成人喝下超过10克盐卤水（约半茶匙），72小时内必死无疑。2018年山西有案例，工人误喝20克盐卤水，15分钟内出现脑水肿、多器官衰竭，送医时已无生命体征。盐卤水浓度每增加1%，肾脏过滤负担就加重5倍，超过安全值后身体根本来不及调节，就像突然把海水灌进鱼缸，活活渴死。