冰箱里放的水果一般能放两周到一个月看种类不同。苹果、橙子这些硬果类能放更久，草莓、葡萄这些软果类最多一周。变质的征兆主要是发霉长毛、变软出水或者有酸臭味。要是发现切开的水果有汁水渗出来，说明已经坏掉了。

为啥是这个时间呢？首先温度湿度控制好才能延长保鲜。中国农业科学院测试过，0-4℃的冰箱能让苹果保存28天，草莓只能放7天。硬果类细胞活性低，水分流失慢，而软果类表皮薄容易腐烂。比如苹果放一个月，草莓一周，橙子两周这样。冰箱门后温度波动大，最好放前面层。湿度低于60%容易脱水干枯，超过70%会加速发酵变质。要是水果表面有虫眼或者局部变色，哪怕没到时间也应该赶紧吃掉。