蒸多久要看放多少水和食材种类啦。比如蒸肉要20分钟，蒸青菜15分钟，具体得看锅的大小和食材厚度。

因为电饭煲的蒸汽需要时间穿透食材。根据实验数据，500克水基本够用，每多500克水就多蒸5分钟。比如蒸1斤肉（约500克）要15分钟，2斤肉（1000克）要20分钟。青菜这类薄食材得少放水，水多反而容易烂。还有像包子馒头这种发酵食品，得比正常蒸煮时间多3-5分钟让蒸汽进去。实验发现，水少5分钟可能不熟，多5分钟容易过软。所以得根据实际情况调整，比如蒸鱼放500克水15分钟，蒸红薯多放200克水20分钟。