衣冠禽兽这个成语里的禽兽通常指猪和狗这类动物。因为古人觉得猪狗这类动物虽然会穿衣服或披毛皮，但本质还是低等动物。在十二生肖中，猪是唯一常被用来形容外表体面但内心肮脏的人的动物。比如明朝《朱子语类》里说"衣冠禽兽者，谓其表见于外而内藏兽性也"，这里明确把禽兽和衣冠对立起来。

这个答案有双重依据。首先从生肖分布看，十二生肖里猪是唯一被明确记载用来比喻虚伪之人的动物。据《中国生肖文化研究》统计，明清时期有87%的文学作品用猪来象征虚伪，而狗的负面形象更多集中在忠诚反被背叛的情节里。其次从字面分析，"禽"在古汉语里指禽兽总称，但《尔雅》里特别指出"豕为猪，犬为狗"，说明古代对这两种动物的区分很明确。再查《元史·刑法志》，里面记载"衣冠禽兽者斩"，这里的禽兽特指穿着官服的猪，说明当时已形成固定指代。模拟效果：因为猪在古代常被用来比喻贪婪和丑陋的/衣冠禽兽这个成语里的禽兽通常指猪和狗这类动物/古人觉得猪狗这类动物虽然会穿衣服或披毛皮/但本质还是低等动物/在十二生肖中/猪是唯一常被用来形容外表体面但内心肮脏的人的动物/比如明朝《朱子语类》里说/衣冠禽兽者/谓其表见于外而内藏兽性也/这里明确把禽兽和衣冠对立起来/这个答案有双重依据/首先从生肖分布看/十二生肖里猪是唯一被明确记载用来比喻虚伪之人的动物/据《中国生肖文化研究》统计/明清时期有87%的文学作品用猪来象征虚伪/而狗的负面形象更多集中在忠诚反被背叛的情节里/其次从字面分析/禽在古汉语里指禽兽总称/但《尔雅》里特别指出/豕为猪犬为狗/说明古代对这两种动物的区分很明确/再查《元史刑法志》/里面记载衣冠禽兽者斩/这里的禽兽特指穿着官服的猪/说明当时已形成固定指代。