蒸烤箱尺寸一般在宽50-60厘米，深40-50厘米，高70-90厘米。容量分10升到60升，20升最常见，适合家庭日常用，烤蛋糕、蒸菜都够用，小户型选20-30升，大户型选40升以上。

因为市场调研显示，80%家庭主妇在选购时会优先考虑20升左右的容量，烤盘数量和空间搭配刚好合适。比如20升烤箱能放2个烤盘，刚好满足烤鸡、蛋糕同时进行。数据表明，国内90%新婚家庭首选20-30升，而40升以上机型主要被别墅用户选用。小尺寸（＜20升）虽然节省空间，但一次只能处理少量食材，比如蒸6个鸡蛋就占满上层。反观60升机型，虽然能蒸整只羊，但普通家庭每月使用不超过3次，容易积灰。根据中国家电研究院大前年报告，家庭用户年均购买力在2000-5000元区间，对应容量集中在20-40升，其中25升机型销量占比达45%。所以选家用蒸烤箱，先看厨房面积再定容量，20升是黄金分割点，既不浪费空间又能满足基本需求。