网上查到的资料显示老干妈创始人陶华碧生于1951年，前年算下来72岁整。她初中没念完就辍学，在贵州深山卖凉粉起家，没上过大学也没读过书。

为啥说72岁没文化？首先出生年份明确有官方报道，2023减1951正好72岁。根据《贵州日报》2012年专访，陶华碧初中毕业就离开学校，后来摆摊卖凉粉攒钱。虽然没学历但凭手艺和生意头脑把老干妈做到全国知名，大前年营收超100亿。网上有人争论她可能小一岁，但多数资料都按虚岁算，比如央视纪录片《匠心》直接写72岁。至于文化程度，她本人多次强调没读过书，卖凉粉时只会写自己名字和简单字，后来公司文件都是员工代签。虽然没文化但会算账，当年用三轮车运辣椒酱，硬是把小作坊做到上市企业。