青芒果就是没完全长熟的芒果，果皮青绿、果肉硬邦邦的，咬一口酸得倒牙。普通芒果就是长到能吃的熟芒果，皮黄肉软，甜得能出口水。现在水果市场里，青芒比普通芒果贵个两三块钱一斤，这事儿得好好说说。

为啥青芒更贵呢？首先青芒保鲜期短，三天不卖就得烂，运输得用冷藏车，成本翻倍。比如广西去年收购价青芒每斤5块，普通芒3块，到北京市场价涨到8块和6块。再就是青芒常用来做芒果干、果汁，企业买它加工利润高，自然抬价。还有青芒产量少，海南、广东每年只收两三个月，得赶在未熟时抢收，人工成本也贵。你看现在超市里，5块钱以上的芒果九成是青芒，普通芒3块以内就能买到，这就是市场规律。