放多久要看包装日期和保存方式。一般能存半年到一年，但要看怎么冻怎么存。如果冻得实心没水汽，放得久；要是冻得松散有冰碴，容易变质。吃之前要闻闻有没有酸臭味，切开看看有没有发黏，有的话赶紧扔掉。

为啥是这个答案呢？因为低温能抑制细菌生长，但不是永不过期。冷藏室温度要够低，-18℃才能锁住水分，这时候肉里的酶活性降到最低。数据说这样存的话，牛肉能放9个月，鸡肉6个月，猪肉8个月。不过解冻后最好别反复冻，每次解冻都会让肉里的细菌复活。比如超市买的速冻饺子，包装上写着180天保质期，但实际放三个月后可能开始长霉点。要是中间解冻过，最多只能再存3天。微生物在解冻后30分钟就开始繁殖，超过两小时就大量滋生，这时候肉里的蛋白质分解产生氨水，闻着就臭。所以冷冻肉放多久不能只看包装，还要看保存过程有没有结霜，有没有反复冻融。