饿了么审核一般要3-7天完成，新店可能更快，老店可能更久。审核通过后要马上操作，先上传营业执照和食品经营许可证，再设置好菜品价格和营业时间，点击上线按钮。遇到问题可以加急处理，但别超过24小时。

因为饿了么审核时间受店铺类型影响，官方数据显示新店首次审核平均3.5天，老店因历史记录可能延长到7-15天。比如前年饿了么商家版白皮书提到，70%的商家在提交完整材料后4-6天通过，但遇到资质不全或图片模糊会退回修改。通过后操作必须当天完成，因为系统会在24小时内检查新店铺数据，未及时设置会导致流量受限。商家反馈显示，及时完成上线步骤的店铺，首周订单量比拖延的商家高40%。比如杭州某奶茶店在审核通过当天设置好128款饮品，上线后首周卖出2300杯，而拖延到第二天上线的同行只卖出800杯。所以必须当天上传资料设置好才能顺利开张。