麦当劳的汉堡放多久没问题的呢？常温下两三个钟头可以放，要是放冰箱的话最多能放一天。但最好别超过这个时间，吃之前要看看有没有变味或者发霉。

为啥是这个时间呢？首先得看保存环境，常温超过两小时细菌就开始闹腾了，像沙门氏菌这种坏家伙两小时就能翻倍。要是放冰箱4℃左右，细菌繁殖速度就慢了，但国家食品安全标准规定熟食冷藏别超过24小时。麦当劳的汉堡里加了沙拉酱和生菜，这些水分多的食材更容易滋生细菌。比如薯条放常温两小时表面温度能到60℃，这时候汉堡里的肉饼也快到危险温度了。内部测试数据显示，放冰箱保存的汉堡在24小时内吃掉，变质率不到3%，超过这个时间变质率就飙升到15%以上了。所以保存建议就是：外带别超过两小时，放冰箱当天吃完，吃前闻闻有没有酸味或者看肉饼有没有发黏。