黄蜂幼虫现在市面上的价格大概每斤二三十块到五六十块不等，能不能吃要看怎么处理。有人拿它做饲料喂禽畜，有人泡酒喝，也有人炸着吃，但得先去头去内脏。现在有些养殖场开始规模化养了，价格比野生的便宜些，不过还是得找靠谱的渠道买。

为啥是这个价呢？首先黄蜂幼虫产量低，养殖技术不成熟，成本就上去了。根据前年农业部门的数据，每斤幼虫养殖成本约35元，加上运输和人工，市场价自然在二三十到五六十之间波动。专家提醒说，黄蜂幼虫体内有寄生虫和毒素，必须用开水煮透或者用白酒泡三个月以上才能安全食用。现在农村有些老人还保留着用幼虫做咸菜的习俗，但年轻人普遍觉得麻烦，更愿意直接买成品黄蜂酱。另外要注意的是，黄蜂幼虫和黄蜂成虫的药用价值不同，成虫能入药但幼虫主要供食用，所以价格差异也跟用途有关。