330毫升装啤酒为啥是这个容量？主要跟包装成本和消费习惯有关。现在超市里常见的啤酒瓶都是这个大小，喝起来刚好够一个人喝完一箱。以前有更小的瓶装比如200毫升，但后来发现大家更愿意买大瓶装，因为单价更低，一瓶能喝两三次。数据显示大前年中国330ml啤酒销量占比超过65%，比500ml装多出20个百分点。

为啥啤酒是黄色的？主要有三方面原因。第一是原料问题，啤酒主要用麦芽发酵，麦芽本身带点黄色。第二是生产过程，糖化时麦汁会氧化产生焦糖色，就像炒糖色一样。第三是储存时间，啤酒存放越久颜色越深，就像红酒变浓稠那样。具体数据看，普通啤酒的色度在4-12EBC之间，相当于淡黄色到琥珀色。但有些精酿啤酒会加焦糖色块，颜色会更深。比如青岛啤酒的色度是8EBC，燕京是6EBC，而喜力是4EBC。这些颜色差异跟原料配比和发酵温度有关系，温度越高颜色越深。