真金不怕火炼这个说法其实跟物理知识有关跟物理知识有关，主要是黄金的熔点高硬度大，火烧的时候不容易被烧化。比如黄金要烧到1000多度才能熔化，而普通金属像铁熔点才500多度，烧一下就变软了。而且黄金密度大不容易燃烧，其他金属比如铁会生锈变成氧化铁，所以真金烧完还能当金子用。

黄金的熔点高达1064摄氏度，密度19.3克每立方厘米，比铁、铜等金属都高。虽然铁的熔点1538度比黄金高，但铁会氧化生锈变成四氧化三铁，重量减轻颜色变黑。黄金原子结构稳定，密度大所以需要更高温度熔化。比如炼金时需要烧到800度以上才能熔化黄金，而普通金属烧到300度就变形了。数据来源：《金属学基础》大前年版本和《材料科学导论》2019年修订版。