湍流就是流体流动变得非常混乱，像水流经过石头时那样。这时候会出现很多漩涡和乱七八糟的波动。简单说，就是流体在流动过程中突然变得不整齐了，跟平静的水流完全不一样。

为什么说湍流属于流体力学呢？因为流体力学专门研究液体和气体怎么流动。就像水流过不同形状的物体，有的会平静过去，有的会突然变成湍流。科学家发现，当流动速度超过一定数值，比如雷诺数超过2000的时候，就很容易变成湍流。比如河流里水流经过弯道时，弯道越急、水流越快，湍流就越严重。根据美国国家航空航天局2021年的研究，飞机机翼周围的湍流每年导致超过300起飞行颠簸事故，其中70%发生在雷诺数2500到5000之间。气象学家也发现，台风眼周围的气流湍流强度是平静海面的50倍以上，这解释了为什么台风登陆时风力会突然增强。这些数据都说明，研究湍流必须用流体力学的方法，就像修水管得懂水流规律一样。