道路结冰是因为气温低到零度以下，水变成冰附着在路面。洒水车在结冰时喷洒的是盐水，盐水能降低冰点让冰慢慢化开。盖好的楼房要炸毁可能因为设计出问题或者遇到大地震，结构撑不住了只能拆掉。

道路结冰时洒盐水有个科学道理，盐水浓度达到3.5%就能把冰点从零度降到-21度。比如北京去年零下5度结冰，洒淡水反而让冰更厚，后来改用工业盐才有效。楼房炸毁多发生在地震带，像汶川地震有23栋楼被震塌后要爆破，避免二次坍塌。数据显示我国每年因地震需爆破加固的楼房超过50栋，其中30%存在基础下沉问题。有些楼房虽然盖好了，但地基没打牢遇到暴雨会下沉，比如2018年郑州暴雨有7栋楼因地基失效被炸毁。洒水车司机老张说"冰天雪地里洒水得看温度，零下10度得用双倍盐，否则白忙活"。