生姜熬汤一天喝多少合适呢？每天1-2次每次100-200毫升最合适。适合受寒胃寒的人喝能驱寒暖胃促进消化，但别当水喝。早上空腹喝一次提神，晚饭后喝一次助消化，中间别加太多糖。

为什么是这个量呢？因为生姜含有姜辣素和姜烯酚能促进血液循环，但过量会刺激胃。中国营养学会建议每天3-5克生姜，换算成汤是100-200毫升。过量喝超过300毫升可能伤胃黏膜，《中国药典》说长期大量用姜可能引发胃痛。比如研究显示每天喝500毫升姜汤的人，30%出现胃胀反酸，而控制量的人只有8%有不适。所以早晚各一次刚好，既补又不伤身。