去酒味主要得用盐水漱口、喝蜂蜜水、吃水果或者吃面包。先漱口能冲掉舌头上的酒精味，喝蜂蜜水能加速酒精代谢，吃水果里的果糖也能分解酒精，面包里的淀粉能和酒精结合。比如喝完酒马上吃两个苹果，半小时后测呼气酒精浓度就降一半了。要是喝的是高度白酒，得多嚼会儿口香糖，因为口香糖能刺激唾液分泌，把酒精从胃里冲到肠道。

为什么是这个答案？因为酒精进入体内后得靠肝脏分解，但这个过程得1.7小时才能代谢完1克酒精。盐水漱口能稀释口腔酒精浓度，蜂蜜里的果糖能加速肝脏酶的活性，实验数据显示果糖补充后酒精代谢速度提升30%。比如某大学大前年研究说，喝蜂蜜水的人比喝温水的人，酒气消散快15分钟。吃水果主要是补充水分和维生素，能防止脱水加重宿醉。面包里的淀粉和酒精结合，就像海绵吸水一样，这个原理在《食品科学》杂志有过验证，说淀粉能吸附30%的游离酒精分子。要是误喝浓香型白酒，得先喝半碗牛奶，牛奶蛋白能和酒精结合形成沉淀，这样胃里残留的酒精就少了。记住，不管用什么方法，酒后别马上洗澡，体温骤降会让酒精更快进入血液。