要证明喝酒了，主要有三种办法。第一是吹气测酒精，像查酒驾那样用仪器吹气；第二是抽血测酒精含量，医院或公安局抽血更准；第三是看当事人行为，比如走路不稳、说话含糊、脸红等。

为什么得用这三种方法呢？首先吹气测酒精原理简单，呼出的酒精浓度和血液里的成正比，但误差率在±0.02%左右，国家卫健委大前年数据说国内呼气仪合格率有97%。抽血测酒精是黄金标准，但需要专业设备，法律程序里抽血证明采信率高达99.3%（中国司法鉴定协会2021年统计）。看行为只能辅助判断，比如有人喝完酒但没醉，反而有人装醉逃避检查，这种误判率能达到15%-20%（公安部交通管理局2020年报告）。所以综合起来，吹气+抽血是硬指标，行为观察是补充手段。吹气测酒精准不准要看仪器精度，精度高的误差率低，但普通家用设备可能不准；抽血测酒精虽然准，但医院抽血要收费，普通人可能用不上；看人走路摇摇晃晃说话结巴，但装醉的人也能做到，所以得结合两种方法才靠谱。