油为啥无色啊？因为油分子结构细密又透明，光线穿过时大部分直接反射回去，你看清水和橄榄油都是这样。要是油里有杂质或者氧化了，光线散射多，颜色就变深了对吧？

其实油的颜色跟纯度关系大。普通食用油提纯后含杂质少，透光率超过90%才达标，所以是无色的。但像机加工油含碳量0.5-2%，氧化后吸光率增加30%，光线散射更明显，颜色就变黑了。比如齿轮油氧化半年后，透光率从85%降到50%，这时候就呈现深褐色甚至黑色。还有生物柴油含微量多环芳烃，吸光波长变长，视觉上更像黑色。对吧？