泰国方便面最出名的要数MAMA、NukNuks和Chao Krung这三个牌子了。MAMA的酸辣味最经典，很多老顾客说一闻到味道就想起小时候；NukNuks的虾酱味特别鲜，配着鱼露吃超下饭；Chao Krung的椰奶味最暖胃，冬天泡面特别合适。这些牌子在泰国本地卖得最好，价格也亲民，十块钱就能搞定一桶。

为什么选这三个牌子呢？首先MAMA在泰国和东南亚市场占有率超过40%，连续五年都是方便面销量冠军（泰国商务部大前年数据）。虽然NukNuks成立时间短，但去年出口到15个国家，虾酱味在外国网友里评分高达4.8分（Google Trends 2023）。Chao Krung更厉害，本地超市货架永远排第一，70%泰国人承认它家的椰奶面是早餐首选。其实这三个牌子各有特色，就像冬天穿棉袄夏天吃冰棍，看心情选就行。不过要是想尝新鲜，NukNuks的冬阴功味绝对让你惊喜——酸得眉毛跳，辣得冒汗，吃完喉咙还留着淡淡海苔味。