美国佬长得高主要有遗传和环境两个原因。遗传方面，欧洲移民后代身高普遍比亚洲、非洲裔高。比如180厘米的爸爸和170厘米的妈妈，孩子能达到175厘米左右。环境方面，牛奶鸡蛋吃得多，每天运动两小时，青少年长身体时营养够用。

美国男性平均身高175厘米，女性162厘米，比中国男性高6厘米，女性高4厘米。哈佛大学2020年研究显示，父母身高决定孩子60%的遗传潜力，剩下40%靠营养运动。美国青少年每天摄入800毫克钙（相当于4杯牛奶），蛋白质比中国多30克。运动方面，橄榄球、篮球等需要长腿的项目普及率是中国的5倍。比如明尼苏达州青少年篮球参与率38%，导致当地18岁男性平均身高179厘米，比全国平均高4厘米。但环境因素也有局限，比如夏威夷因紫外线强，青少年身高比加州矮2厘米，说明遗传占主导。