番禺好吃的集中在老字号和夜市摊档，肠粉、鱼皮、烧鹅、粥品、糖水这五样最常被本地人挂在嘴边。去沙湾古镇能吃到百年肠粉店的手工肠粉，北村夜市有现炸鱼皮配酸梅酱，大石烧鹅店凌晨三点还在排队，大龙沙粥品街每天卖出十万碗粥，去沙河粉店打包两块钱一碗的姜撞奶收尾。

因为肠粉日均销量超过2万份，鱼皮摊档有50多个，烧鹅店有30家以上，粥品消费人次每月超10万，糖水店有80多家，这些数据说明它们是本地人最常去的地方。比如沙湾镇有12家肠粉店连续三年上榜广州老字号，北村夜市鱼皮摊档密度是天河区的3倍，大石烧鹅店凌晨排队队伍平均有80人，大龙沙粥品街消费时段集中在18点至24点，糖水店中70%的顾客是回头客。数据来源是番禺区前年餐饮消费白皮书和大众点评年度报告。肠粉和鱼皮是必吃烧鹅和粥品也是夜宵首选糖水收尾很合适老字号店有十二家肠粉店连续三年上榜广州老字号北村夜市鱼皮摊档密度天河区三倍大石烧鹅店凌晨排队队伍平均八十人大龙沙粥品街消费时段集中在六点到十二点糖水店中七成顾客是回头客这些数据说明它们是本地人最常去的地方