进口大排肉比国产便宜是因为进口要交关税和运费，国产不用交这些。进口大排宜是因为国内生产成本更低，不用交高额税费和运费。进口大排宜还有一个原因，就是国内养殖和加工技术成熟，生产效率更高。

进口大排宜主要是关税和运输费吃掉大部分利润。以前年数据为例，进口猪肉关税是12%，加上增值税和运费，每公斤成本增加8-10元。国产大排肉养殖成本每公斤约15元，加工费5元，总成本20元。进口大排肉到岸价30元，加上国内流通环节5元，总成本35元，比国产贵15元。但进口商通过压价、减少品质来维持利润，所以终端价格反而比国产低。比如某进口商大前年采购价32元/公斤，到国内后标价28元，实际亏损4元/公斤。国内养殖场前年出栏价12元/公斤，加工费3元，总成本15元，比进口成本低20%。进口大排肉还依赖补贴政策，前年某国对进口猪肉补贴15%，进一步拉低价格。但长期看，国产大排肉成本会继续下降，预计2025年总成本能压到18元/公斤，进口优势可能消失。