临沂菜市场批发市场里卖活鸡的多，买整鸡让店家剁开就能看见蝴蝶骨。农村散养场也常见，处理完的鸡胯骨便宜，得现买现称。

为啥这样讲呢？因为临沂是农业大市，养鸡多，大前年存栏千万只，所以菜市场里鸡贩子多。像金雀山市场每天处理上万只鸡，翅膀和胯骨都算副产品。农村散养场更直接，鸡自己跑着长肉，蝴蝶骨硬实，价格每斤10到15块。线上也有卖，但新鲜度差，得挑信誉高的店。不过现在都流行线下买，便宜还新鲜，菜市场门口就有摊子卖。