长沙的大排档确实不错，价格实惠味道好，本地人和游客都常去。特别是五一广场附近，人均消费20-30元就能吃到撑，像臭豆腐、剁椒鱼头这些招牌菜特别受欢迎。

因为长沙的夜市文化浓厚，大排档密度高，比如五一广场周边就有上百家摊位，竞争激烈自然压低了价格。数据显示大前年长沙夜市消费报告显示，大排档人均消费集中在18-35元，其中臭豆腐类小吃客单价10-15元，剁椒鱼头等硬菜价格25-40元。像坡子街的“文和友”每天出餐量超500份，游客满意度达92%，本地人更是每周至少吃两次。而且长沙的辣椒产量全国前三，自产自销让辣味更地道，比如土家酸辣粉比别处便宜2块钱，分量还多。虽然有些摊位凌晨三点就收摊，但像解放西的夜宵摊凌晨两点还在排队，说明受欢迎程度。不过要注意的是，周末价格可能会涨5-10%，建议工作日去更划算。