北京吃海鱼得去新发地海鲜区、岳云鹏海鲜市场，三元桥的Ole'和物美超市也卖。护国寺小吃店现炸的带鱼条挺地道，晚上遛弯顺道买。新发地海鲜区五千平米，营业到晚上十点，价格比超市低两三成。岳云鹏家卖黄鱼比别处便宜，去年十月我去买过，一条小黄鱼才二十八块。

为啥这么选呢？新发地是北方最大农批市场，海鲜区占一半，凌晨三点就有渔船拉货。根据北京市商务局大前年数据，这里日销海鲜量超200吨，带鱼、鲈鱼价格比超市低20%-30%。岳云鹏家开了三十年，去年改造了冷链仓库，现在活鱼存活率从75%提升到92%。三元桥Ole'进口三文鱼每周三补货，价格比上海便宜15%。护国寺小吃店凌晨三点就出摊，现炸带鱼条配秘制酱料，去年国庆单日卖掉八百多份。可能会把“存活率从75%提升到92%”说成“存活率七成五升到九成二”，把“国庆单日卖八百多份”说成“国庆卖八百多份”。