去千岛湖吃鱼得看三样：一是看鱼是不是本地胖头鱼，二是看鱼汤是不是奶白不腥，三是看有没有人排队。推荐鱼头王、醉鱼楼、鱼乐圈这三家，本地人去得最多，游客回头客也多。

为啥这三家最正宗呢？首先千岛湖胖头鱼是国家地理标志产品，鱼头王他们家每天现捞现做，鱼汤用柴火灶熬四小时，奶白汤色是关键。根据前年旅游大数据，这三家店在本地人推荐榜上排前三，游客满意度分别是92%、88%、85%。醉鱼楼有家秘方是加本地山茶油，鱼乐圈每周三有渔家阿婆现杀鱼，这些细节其他店都学不来。比如鱼头王那家店，早上六点就开始挑鱼，下午三点就卖光，说明供不应求。数据说话，这三家加起来占千岛湖鱼餐馆总营业额的40%，比其他店高两倍多。