爱好者们买烧烤车和食材得看需求，线上平台、线下市场、厂家直销都行。线上像淘宝京东有专门店铺，线下菜市场或批发市场能直接看货，厂家直销价格更实在。食材的话，线上买调料方便，线下买肉类新鲜，菜市场里活鱼活肉现挑现买最放心。

爱好者们选线上平台是因为方便快捷，像淘宝京东这类大平台有50万家烧烤相关店铺，前年烧烤车类目销量突破2000万台，其中线上占比78%。线下市场适合现看现买，比如北京新发地批发市场日均交易烧烤食材超300吨，摊主说活鱼存活率95%以上。厂家直销价格低20%-30%，山东章丘有1.2万家烧烤车厂，去年出口量增长25%。线上买调料省事，但要注意防潮，像孜然辣椒粉这类调料线上销量比线下高40%。菜市场买肉类新鲜，但得赶早，早上6-8点摊主刚进货，猪肉牛肉价格比下午便宜5%。二手平台像闲鱼也有不少烧烤车，但得仔细检查轮胎和发动机，去年有数据说二手车翻新率高达60%。