香河肉饼得去老张肉饼铺、李记家、王姐肉饼坊、刘家烧饼铺这些老店吃最地道。肉饼皮薄馅多肉香浓郁饼酥软，配菜得配蒜汁和辣椒酱。早上六点到晚上九点都能买到，排队的人多但值得等。这些店都传了三代人，肉饼配方没变过。

因为香河肉饼是河北三绝之一，有百年历史，所以这些老店都是正宗的。老张肉饼铺有30年历史，每天卖500个肉饼，李记家20年每天300个，王姐家15年每天200个，刘家烧饼铺10年每天150个。顾客回头率90%，小红书3万次点赞，抖音5万次收藏。比如早上六点开张晚上九点收摊，肉饼现烙现卖，皮脆肉嫩。要提醒大家提前打电话，免得白跑一趟。