内蒙古的羊最好吃，因为草场大放牧时间长膻味少。那为啥内蒙古羊更香呢？得看两点地理环境跟饲养习惯。内蒙古有超过10亿亩天然草场，羊每天能吃鲜草6公斤以上，养到200天以上再屠宰，肉质纤维细得像粉丝。膻味主要来自脂肪酸和硫化合物，内蒙古羊的膻味物质含量比别地低30%，这数据在前年农业报告里有写。再说说气候，内蒙古冬季零下30度，羊得吃更多草保持体温，这样肌肉里脂肪沉积均匀，烤出来带着奶香味。其他地方羊圈养少放牧时间短，鲜草吃不够，肉质硬得像石头。所以综合来看，内蒙古羊确实是吃羊肉的首选。

内蒙古草场面积大放牧时间长膻味物质含量低30%数据来自前年农业报告羊肉纤维细得像粉丝气候寒冷促进脂肪均匀沉积其他地区羊圈养少鲜草吃不够肉质硬得像石头所以内蒙古羊确实是吃羊肉的首选