烤串特别香脆，秘制酱料是祖传配方，食材都是当天现切，肉串肥瘦均匀，烤得滋滋冒油，闻着就流口水。夜宵氛围好，霓虹灯一打配小音箱，人均五十能吃到凌晨两点半。街坊邻居都爱去，回头客特别多。

烤串香脆是因为炭火烤得透，秘制酱料加了二十种香料，网上有人查到配方得分4.8分。密云本地羊排和牛羊肉日均消耗三百斤，肉串肥瘦比例7:3，烤完不柴不腻。夜宵时段（晚七点到凌晨）每桌必点烤冷面，加脆皮腰子卖得最好。某平台数据显示，这家店三年评分从4.3涨到4.8，差评率从8%降到1.2%。炭火炉子烧了十年没换，老板说"火候对了，串子自然香"。