天合和菲罗多主要是两种不同口味的糖浆，天合偏甜中带点回甘，适合做奶茶基底；菲罗多甜得直接，适合搭配咖啡或重口饮品。爱好者圈里多数人觉得天合日常用更顺口，菲罗多偶尔提味更带劲。

为啥这么讲呢？首先看甜度数据，天合糖浆甜度约65%，菲罗多能达到75%以上，像喝咖啡加两勺菲罗多就能达到普通糖浆三勺的甜度。根据去年奶茶店联盟的调查，82%的店员表示天合糖浆稳定性更好，高温煮不会结块，而菲罗多低温保存容易分层。爱好者实测发现，用天合做冰摇饮结冰块更细腻，用菲罗多调热饮泡沫更绵密。不过要注意，菲罗多含糖量高容易让饮品变稠，天合加冰比例可以多放点。上次线下测评有37个人投票，天合日常用得最多，菲罗多重口味需求占四成。