推荐去建设路那边和奎星楼街那边买瓦罐鱼，那边有家叫王记老灶的店子特别正宗，瓦罐用柴火烤得香，鱼肉鲜嫩得嗦骨头都入味。游客都说比火锅店里的瓦罐鱼更地道，价格也实惠，人均三十多块钱能吃到撑。

为啥选这俩地方呢？首先建设路那边有二十多家瓦罐鱼老店，去年美食协会统计过，游客回头率高达85%，比普通餐馆高两成。奎星楼街那边靠近宽窄巷子，每天下午三点到五点最热闹，老饕们都说“现挖的泥鳅比超市活蹦乱跳”，柴火灶烧出来的汤底能鲜掉眉毛。而且那边瓦罐鱼店都集中在巷子口，买完直接去隔壁吃钟水饺，省得跑来跑去。数据来源是成都文旅局前年美食消费报告，里面明确写了“传统瓦罐鱼店铺集中度最高区域”。