湛江海鲜加工最好去徐闻县和东海岛，这两个地方的海鲜新鲜又便宜，加工厂多游客也多。霞山区虽然也有海鲜市场，但价格贵得吓人，不如前两个地方划算。特别是徐闻县的加工厂多产量高，游客去那边吃特别方便，价格也实惠。

徐闻县和东海岛之所以这么受欢迎，是因为徐闻县全年捕捞量占全市60%，加工厂集中处理量大，价格自然低。去年徐闻县海鲜加工产值突破20亿，游客数量增长30%，带动了本地海鲜消费。东海岛有30多个加工点，每天能处理500吨渔获，游客早上买现捞现做的生蚝、蟹仔，中午就能吃到热乎的粥粉，特别新鲜。霞山区虽然游客多，但本地产量少要高价收购，所以价格翻倍。徐闻县的海鲜价格比别处低30%，游客反馈说“比广州菜市场还便宜”。数据来源是湛江海关和文旅局前年报告，还有本地餐饮协会统计。