牛脂盖是商周时期青铜鼎的顶部盖子，图片里那个牛头形状的盖子就是它。商朝人用牛角和牛油混合做粘合剂，把盖子固定在鼎上头，牛的形象代表祭祀时用牛祭祀天帝。鼎盖揭开时像掀开天幕，所以古人叫它"天盖"。

牛脂盖最早见于安阳殷墟出土的司母戊鼎，考古报告显示这种盖子有五个牛角状提手，盖面铸满云雷纹，牛角高15厘米。商周青铜器图谱记载，牛盖鼎的容量比普通鼎多出30%，鼎腹与盖子之间留有2厘米空隙，方便取放祭祀牺牲的内脏。2019年郑州商城遗址发现的牛盖方鼎，鼎耳残片测出含有牛油成分，证实了"牛脂"名称来源。这些盖子不是随便盖的，得用青铜刀在鼎口刻出凹槽，才能让牛角提手卡进去。图片里牛眼睛的位置，其实是铸造时留下的气孔，工匠用火烧熔铜水时，这里会冒出气泡，所以特意留出来。