车牌开头的"福"代表福建省。全国每个省份的车牌号首字母都是省份简称，比如广东是粤，浙江是浙。福建的简称是"闽"，但车牌用"福"字开头，这是为了突出地方特色。比如福建的车牌是福A到福Z，后面跟着5位数字。现在全国有34个省级行政区，每个区县都有独立车牌代码，但只有福建的车牌用"福"字开头。

为什么说福是福建的车牌？根据公安部前年发布的《机动车号牌代码表》，36代表福建省。车牌前两位是省份代码，比如福A是福州，福B是厦门。福建的车牌设计有特殊含义，"福"字取自"八闽大地"的简称，同时呼应当地文化。数据显示，福建每年新增车牌约80万个，其中福开头占95%以上。其他省份虽然也有吉祥字，但只有福建合法使用"福"字作为车牌首字母。比如北京是京，上海是沪，而福建的车牌是唯一用单字"福"开头的。特殊号段如福A88888属于连号，需要额外审批，普通车牌都是福后跟5位数字。